Inga av våra Mjölsorter innehåller några tillsatser eller konserveringsmedel.
Vetemjöl: 2kg, 5kg & 20kg
Vetemjöl är malt av enbart innersta kärnan, grodd och skal är bortsiktat. Lämpar sig bäst till all typer av bakning.
Rågsikt: 2kg, 5kg & 20kg
Rågsikt är en blandning av 70% Råg och 30% Vete.
Rågsikt lämpar sig bäst till exempelvis matbröd och pajdegar.
Samsikt: 2kg, 5kg & 20kg
Samsikt är ett gammeldags matbrödsmjöl som är grövre siktat än Rågsikt och innehåller 80% Råg och 20% Vete.
Samsikt lämpar sig bäst till exempelvis matbröd och pajdegar.
Stenmalet Råg: 2kg, 5kg & 25kg
Stenmalet Råg är ett Fullkornsmjöl malt på Råg som framställs på stenkvarn. Produkten siktats inte och innehåller hela kärnan.
Stenmalet Rågmjöl lämpar sig bäst till matbröd, pajdegar och knäckebröd.
Stenmalet Graham: 2kg, 5kg & 25kg
Stenmalet Graham är ett fullkornsmjöl malt på Vete som framställs på stenkvarn. Produkten siktas inte och innehåller hela kärnan.
Stenmalet Grahamsmjöl lämpar sig bäst till matbröd, pajdegar och knäckebröd.
Chapati: 2kg, 5kg & 20kg
Chapati är en typ av grahamsmjöl där det grova skalet siktats bort och mannagrynen lämnats kvar.
Chapati lämpar sig bäst till exempelvis matbröd och pajdegar.
Lantvetemjöl: 2kg & 20kg
Lantvete är ett fiberrikt, grövre siktat vetemjöl som är lämpligt till matbröd.
Brödmix: 865g
Brödmix är vår egenblandade påse med olika sorters mjöl som vid utbakning ger två limpor.
Rågkross: 1kg
Vetekross: 1kg
Vetekli: 1/2 kg & 1kg
KRAVSORTIMENT:
Spelt Sikt Krav: 2kg & 20kg
Spelt Sikt är en återupptäckt ursädeskorn som härstammar från enkorn och tvåkorn. Har ett naturligt högt proteinvärde.
Spelt sikt är malt av enbart innersta kärnan, grodd och skal är bortsiktat.
Spelt sikt kan användas precis som vetemjöl.
Spelt Fullkorn Krav: 2kg & 25kg
Spelt Sikt är en återupptäckt ursädeskorn som härstammar från enkorn och tvåkorn. Har ett naturligt högt proteinvärde.
Spelt fullkorn är malt på stenkvarn och är lite grövre i konsistensen.
Spelt lämpar sig bäst till exempelvis matbröd, pajdegar och knäckebröd.
Ölandsvete Siktat Krav: 2kg & 20kg
Ölandsvete är en urvetetyp som härstammar från Speltvete, vetet är malt av innersta kärnan, grodd och skal är bortsiktat.
Ölandsvete är ett vete med naturligt högre protein i spannmålen.
Ölandsvete lämpar sig bäst till all typ av bakning.
Vetemjöl Krav: 2kg & 20kg
Vetemjöl är malt av enbart innersta kärnan, grodd och skal är bortsiktat. Lämpar sig bäst till all typ av bakning.
Stenmalet Graham Krav: 2kg & 25kg
Stenmalet Graham är ett fullkornsmjöl malt på Vete som framställs på stenkvarn. Produkten siktas inte och innehåller hela kärnan.
Stenmalet Grahamsmjöl lämpar sig bäst till matbröd, pajdegar och knäckebröd.
Stenmalet Råg Krav: 2kg & 25kg
Stenmalet Råg är ett fullkornsmjöl malt på Råg som framställs på stenkvarn. Produkten siktas inte och innehåller hela kärnan.
Stenmalet Rågmjöl lämpar sig bäst till matbröd, pajdegar och knäckebröd.
Rågsikt Krav: 2kg & 20kg
Rågsikt är ett siktat fint Rågmjöl som enbart innehåller Råg.
Rågsikt lämpar sig bäst till exempelvis matbröd och pajdegar.
Emmer Sikt Krav: 2kg & 20kg
Emmer är en gammal kultursort som sägs vara en korsning mellan enkorn och vetegräs.
Emmer har ett lite vekare gluten vilket påverkar bakförmågan något, för optimalt resultat kan det vara bra att blanda Emmer med Spelt eller Ölandsvete.
Emmer Fullkorn Krav: 2kg & 25kg
Emmer Fullkorn har vi malt på stenkvarn, produkten siktas inte och inneåller hela kärnan.
Emmer är en gammal kultursort som sägs vara en korsning mellan enkorn och vetegräs.
Emmer har ett lite vekare gluten vilket påverkar bakförmågan något, för optimalt resultat kan det vara bra att blanda Emmer med Spelt eller Ölandsvete.
Hel Spannmål:
Vi säljer även hel spannmål av alla de sädeslag vi maler av.
För eget bruk hemma till malning, bakning eller groddning.
Vi säljer dessa i 2, 5 eller 25kgs förpackningar.
Detta är inget som vi lagerhåller utan kontakta oss för mer information och pris.
